Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Agramante 2017
aus der Region DOC Cacc'e Mmitte di Lucera, Apulien, Italien)
Rotwein mit einem einzigartigen und kraftvollen Charakter.
Auf kalkhaltigen Böden auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in konischen französischen und slawischen Eichenbottichen. Anschließend eineinhalb Jahre lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ökologischer Rotwein von Paolo Petrilli,
ICEA zertifiziert. Manuelle Weinlese.
Weingut: Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera
Trauben: Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano und Bombino
